Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 10 minutos
Ingredientes:
100 gramos de carne de soya
2 Hojas de cebollín picadas finamente
1/4 taza de vino blanco
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Orégano, comino, aliño completo
1/2 taza de Agua
Harina sin polvos
1 cdta. de Polvos de hornear
Sal, pimienta
Aceite para freír
MANOS A LA OBRA!!
Remojar por 5 minutos la carne de soya en agua recién hervida, aliñar con sal y pimienta.
Formar el batido con el vino y el agua, agregar los aliños en polvo y sal.
Agregar harina sin polvos cernida, de apoco, hasta lograr una consistencia como de leche condensada. agregar los polvos de hornear y revolver bien.
Escurrir bien la carne de soya, mezclar con el cebollín picado.
Se le incorpora la mezcla de batido a la carne de soya, de a poco, hasta formar una mezcla donde se vean claramente los trozos de soya, no debe quedar con demasiado batido, sirve sólo para unir la soya.
En sartén u olla, colocar suficiente aceite como para que floten los fritos.
Cuando esté bien caliente, poner a freír la mezcla de a cucharadas. Cuando se doran los bordes, se dan vuelta con ayuda de 2 tenedores o espumadero.
Al sacarlos, escurrir bien el exceso de aceite.
Poner sobre papel absorbente.
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